 La
Bovina da latteGestione delle fasi di maggiore criticità nell’allevamento della lattifera di Claudia Molinari Edagricole, Bologna (X + 214 pagine, 60 illustrazioni. € 19,50)
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L’allevamento della bovina da latte si è fortemente evoluto negli anni con l’acquisizione di nuove conoscenze e la messa a punto di tecnologie innovative. Questi rapidi cambiamenti rendono indispensabile un continuo aggiornamento degli allevatori, dei tecnici e degli altri operatori del settore. E’ questo l’obiettivo che si propone il libro “La bovina da latte – Gestione delle fasi di maggiore criticità nell’allevamento della lattifera” a cura di Claudia Molinari, (Edagricole, Bologna- X+214 pagine, 60 illustrazioni. € 19,50), un vero e proprio strumento di lavoro destinato a imprenditori zootecnici, tecnici, agronomi ma utile anche per studenti o neo laureati. Gli aspetti più critici della gestione dell’allevamento della bovina da latte, dall’alimentazione, al benessere, al management, fino alle condizioni del regime biologico, vengono affrontati in chiave teorica e pratica. Un approccio interdisciplinare che ha richiesto il coinvolgimento di numerosi esperti e specialisti delle diverse discipline scientifiche. Queste conoscenze, oltre ad offrire un quadro interpretativo delle diverse problematiche e alcune chiavi di prevenzione, permettono così agli operatori di tenere sotto controllo le fasi più difficili della produzione del latte. Senza dilungarsi in eccessivi approfondimenti teorici, il volume ripercorre le basi della fisiologia e presenta i più moderni aggiornamenti scientifici e i più innovativi strumenti tecnologici a disposizione degli allevamenti.
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